之前我們聊過了潮汕的很多故事，相信大家對潮汕已經有了一定的了解吧！
潮汕地處廣東東南沿海地區，是中國大陸海岸線於北回歸線的交匯處。
說道潮汕，那我們就來談談潮汕的海吧！看看潮汕的海到底有多好看？
對於潮汕人而言，海，意味著什麼呢？海真的有那麼重要嗎？
海是代表潮汕坦坦蕩蕩。無邊無際的胸懷，或是意味著潮汕人的夢想是在海上揚帆起航，或是家鄉的味道，亦或是......
大海孕育了我們獨具韻味的潮汕文化，作為中國和世界海洋文化的一支細流，潮汕文化具有鮮明的海洋文化特色。
無邊無際的大海孕育了潮人寬闊的胸懷，洶湧澎湃的波濤造就了潮人勇於開拓的性格。
他們敢打敢拼，不甘人後，善於經營，精明好學，艱苦創業，互幫互助。
潮人遍佈世界各地，“凡有潮水的地方，便有潮人存在”如今，“海內有一個潮汕，海外有一個潮汕”，海內外的潮人薪火相傳，共同促進潮汕的發展。
而潮商的歷史要追溯到中國近代，當時於晉商、徽商一起並列為三大商幫。
除了經商，潮汕人在科技、文學、藝術界也極具有影響力。
中國電影之父 鄭正秋
潮人們精誠團結，勿忘桑梓。無論走到天涯海角，他們都心繫故土，潮汕文化的根深深扎在他們心中。
有人對潮人的評價就是：潮人有狼性，像是一群行走的驍狼一樣團結，一樣的相互幫助，一樣的驍勇善戰。
海，讓潮人擁有像大海一樣的性格，潮起潮落，永不停息。
老一輩的潮汕人已“征服”世界，新一代的潮汕人還在摸索前行。後浪推前浪。相信，我們可以做得更好。
海洋是融入世界的通道。縱觀世界經濟發展的歷史軌跡，大多數商品經濟的生產與發展都是沿海開始的。
潮汕地區的歷史源遠流長，又有沿海這一優越的地理位置，擁有豐富的海洋文化資源，讓潮汕不斷發展起來。
圖源：潮州市委宣傳部
自唐代以來潮汕就是中國海上絲綢之路的重要門戶、對臺的重要通道。宋代以來享有“領海名邦、南國邦郡、海濱鄒魯”之稱。
古代海絲之路帶來的繁榮貿易和對外往來形成的“海上互市”，聯通了潮汕早期的海上經濟。
潮汕港灣相連，古代為“諸夷貢道所必經”，是海上絲綢之路的重要節點。
中山大學黃偉宗教授在對潮汕古港的考察中稱，潮汕古港與其他地區已經形成了一條脈絡分明的“海上絲綢之路”的交通貿易路徑，它們在我國古代的不同時期交替興起、繁盛，構成了古代“開放廣東”的生動寫照。
瀕臨南海的潮汕，有很多具有濱海特色的旅遊景點，吸引了很多外地遊客，海洋旅遊業在潮汕旅遊業中的佔比大。
被譽為“泳者天池”的青澳灣
旅遊度假天然寶地的北山灣
有“月亮灣”之稱的大埕灣
素有“天然氧村”的龍虎灣
被稱為“向天美人”的萊蕪
……
潮汕利用這優越的濱海旅遊資源，打造出一道又一道靚麗的風景線。
海，讓潮汕擁有海洋文化資源、港口資源、漁業資源、空間資源、旅遊資源、可持續發展能源。
潮汕地區利用這些禮物，正在大力開展基礎設施建設，打造戰略性新興產業，推進海洋綜合開發。
正所謂：一方水土養育一方人，靠海吃海。世世代代的漁民以捕魚為生。
潮汕有著肥沃的海域和它優良的水質，而且島嶼眾多，海洋生物種類繁多，海鮮就是鮮。
在這個美食之地，有數之不盡的海鮮品種，有令人垂涎欲滴的海產資源，有深入人心的海鮮文化，而這就造就了潮汕美食的獨到之處與鮮美風味。
清蒸、水煮、白灼、清炒，潮汕人精通十八般烹飪海鮮的手藝。
潮汕地區海鮮的吃法卻跟其他地方截然不同，我們追求的是“本味為先”，就是要吃海鮮的“鮮”。
潮汕生腌海鮮——“毒藥”，這更是一種獨特的海鮮吃法。用新鮮的海鮮加上薑、蒜、辣椒、芫荽等腌料，腌上一天或是一兩個小時，甚至不必等，現腌現吃。
這種做法最大程度上保留了海鮮的鮮甜原味，潮汕“毒藥”也許只有“家己人”才敢吃吧！
有人說，每一種美食，只有回歸它的故土，才最正宗地道。
是呀！潮汕菜“清而不淡”、“鮮而不腥”、“郁而不膩”是繁雜口味中一股獨特飲食文化潮流。
對於潮汕人而言，海，就是這麽的好看；海，意味著太多太多了。
海，與潮汕文化密不可分，衣、食、住、行都刻劃著海洋的元素。
我們熱愛著這片大海，對海，我們有著說不盡、道不完的情懷。
參考文獻：
1.《中國海洋大學學報：社會科學版》1998年第1期55-60 《談潮汕海洋文化》黃藹如 鄭少輝
2.《汕頭市海洋綜合開發計劃》
