香港潮屬社團總會積極響應政府「開心香港」活動之一的「美食市集」，打頭陣分別在灣仔會議展覽中心和沙田中央公園參與活動，把備受歡迎的潮汕特色和美味可口的大量潮汕美食提供給廣大市民，為促進香港經濟繁榮盡一分力。
財政司司長陳茂波、民政及青年事務局局長麥美娟等主要政府官員，主持了兩場大型活動的開幕儀式，並與民政事務總署張趙凱渝署長分別前來香港潮屬社團總會攤位打氣。香港潮屬社團總會主席陳振彬，監事會主席林建岳，常務副主席馬介欽、莊學海、陳愛菁，副主席沈振虎等親臨本會攤位，歡迎參加導賞團的官員和嘉賓，常務副主席陳愛菁向各位嘉賓介紹了潮汕特色美食並向市民推介潮汕美食，場面熱鬧，氣氛熱烈。
主席陳振彬表示，香港潮屬社團總會作為香港一百多萬潮籍鄉親的代表團體，46個屬會和16萬會員遍布港九新界，潮人把潮汕美食帶到全港十八區，發揚光大潮汕美食的特色，創造出豐富而且迎合時代潮流的美食，與時並進。監事會主席林建岳指出，香港潮屬社團總會配合特區政府舉辦「開心香港」之「美食集市」活動，相信推出大量潮汕美食一定能夠起著凝聚社會力量，為增進香港經濟繁榮氣氛發揮積極作用。
兩場「美食市集」丁財兩旺，尤其集人氣更旺。潮州美食攤位人頭湧湧，巿民品嚐和購買潮州美食之後十分開心、非常愉快，並表示了對潮州美食的厚愛和期待，希望政府和民間團體多多舉辦這樣的活動，期待香港潮屬社團總會舉辦的「香港潮州節」可以繼續享受潮汕美食。
潮汕地區是著名的美食之鄉，除了香港人熟悉的潮州菜如煎蠔餅、滷水鵝、韭菜豬紅之外，還有地道小食以及年輕人愛打卡的「潮食」。汕頭、潮州、揭陽和汕尾各具傳統特色的美食，展示了潮汕飲食文化的豐富多樣和蘊藏的歷史文化淵源。這次香港潮屬社團總會參加「美食市集」就有多種著名的潮州美食，包括：滷水鵝、牛丸、魚蛋、潮州工夫茶、白皮芋泥餅、沙茶王、普寧豆醬、綠豆餅等，同時組織了一班潮籍年輕人在攤位向市民介紹潮汕美食，展現潮籍年輕人的活力、拼搏，以及傳承潮人優良傳統的奮鬥精神。
「美食市集」還將移師港九新界其他地區舉行，香港潮屬社團總會將繼續積極支持特區政府「開心香港」活動之「「美食市集」，把更好更豐富的潮汕美食奉獻給全港市民，為香港全面與內地及世界通關營造經濟繁榮的美好景象。
（來源：香港潮屬社團總會）
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