神泉鎮漁民許準希正在結網 甘子民 攝
位於廣東省揭陽市惠來縣的神泉鎮，海岸線長14.8公里，是惠來主要漁產區之一，大多數神泉鎮人以漁業為生。神泉鎮上的神泉港，是歷史上聞名遐邇的對外通商港口，孕育了粵東地區最大的海鮮交易市場——神泉魚市。日前，記者實地探訪神泉港，揭秘討海人的生活。
在神泉魚市，魚販與客商正在挑貨交易 甘子民 攝
海上捕魚雖苦尤甜
“日出而作，日落而息”不是海上漁家的作息，神泉鎮漁民許準希的一天，是從凌晨三點開始的。當人們還在熟睡時，他已經來到港口準備開船。出海之後要撒網，網一般得泡兩個小時才能撈起來。
30年的漁民經驗，讓許準希對神泉港一帶的海域已經十分熟悉。他向記者透露自己的捕魚秘訣：“想捕到好一點的魚得等到十一、十二月，冬天魚會靠在石頭邊取暖，沿著石頭找準沒錯。”
出海時，許準希的妻子通常同他一起，他負責打魚，妻子就在船上做飯，食材是剛撈起的魚蝦甲蟹，再加一點鹽烹煮，原汁原味又鮮美的午餐就做好了。
海上漁家雖然風裏來浪裏去，但他們將日子過得溫馨愜意。在許準希小小的漁船上，燒火爐子、黑炭、熱水壺和當地人餐桌上必備的蘿蔔乾一應俱全。許準希說，船上也是生活，“工作餐”可不能隨便對付，“要吃熱乎的，新鮮的”。
“海肚出破帆，三日大風狂”，這是潮汕漁家間流傳的民間諺語，意思是如果在東南方向的海空出現日照破帆一樣的紅雲，那就預示未來幾天有大風雨，漁船不能出海。除了經驗積累，當地已逐步建立起比較完善的防風避險機制，漁民們的裝備也升級了。許準希的小漁船，就配備了專業的出海系統，包括對講機、導航儀等。
不過，由於漁船體量小，抗風能力自然弱些。“大船七八級風才不會出海捕魚，我們小船五六級風就不會出海了，怕危險。”許準希說。
為了時刻掌握天氣變化，許準希手機裏安裝了一個專門查看潮汐天氣的軟件，這是他們“漁民圈”的“標配”。許準希告訴記者，當時見人家用時挺方便，被“種草”了，就讓兒子給自己下載了一個。
“一般都是在手機裏（看天氣預報），從早上三點開始，一個小時報一次，喏，你看，三點是22度，浪就是1米1，給你報的很清楚。”許準希說。
休漁期間，神泉鎮百舸歸港，整齊停放。 甘子民 攝
禁漁期前的最後一次魚市
神泉港漁民一般和客商在神泉魚市進行交易。神泉魚市是粵東地區最大的海鮮交易市場，從明清時期就初具規模。每到捕魚季節，這裏匯集各路買家，除了本地魚販，也有不少來自浙江、福建、深圳、香港等地的客商。
禁漁當天凌晨4點，神泉港口的魚市早已人聲鼎沸，等待著休漁前最後一批外海漁船歸來。
禁漁前的最後一個魚市，比以往開張得要更早，由於休漁期間魚價會上漲，許多商販都早早來到神泉魚市的早食店裏等候，眼睛盯著不遠處的海岸，只為“最靚最正”的最後一批海鮮。
熟諳魚市的人都知道，大船走量，小船則憑新鮮取勝。許準希從來不擔心魚賣不完，“不出兩個小時，一定被搶光光。”許準希說，如果捕的魚量多且質優，一天能賺好幾千元。“（捕魚）多的時候有一千多斤，一千多斤可以賣三四千塊錢。”
回憶起一次捕到大魚的經歷，許準希眉飛色舞，雙手演示當時的場景。他說：“有一次我捕到一條金龍魚，高興極了，一斤就可以賣個三四千呢！”
目前，神泉港正處於休漁期，此次休漁將持續到8月16日12時結束。休漁期間，許準希的生活也回到了岸上，全家人在這三個多月裏，修補漁具，走親訪友，褪去一身辛勞，也為三個半月後的開漁養精蓄銳。
為了讓海洋中的魚類有充足的繁殖和生長時間，神泉鎮上的其他漁民也開始休養生息，百舸歸港，千櫓寂靜。從索取轉為保護和饋贈，這是漁民們與海洋相處的默契。
（來源：中新网）
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