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花開花落漫同論,
雨露栽培在本根。
預卜春風紅杏好,
一枝今已出花園。
另外,我們還徵集了一些關於“出花園”的回憶,屬於潮汕人的特殊記憶:
@孥仔 饒平柘林 15歲
今天我吃了很特別的一頓飯,是坐在“胡”(或稱“膠掠”、“筊櫪[ka-liah8]”)裏吃的,爸媽將“胡”放在我的床上,“胡”裏放上12碗紅丸子、12碗大米飯、12個紅雞蛋、12副“公婆衫”以及一個“項圈”(煮熟晾乾的豬肉),中間放上一張竹椅,我走上床坐在“胡”裏的竹椅上,爸爸幫我夾菜,每樣貢品都吃一點點,是從未體驗過的儀式,很神奇。
@York 潮州 19歲
這天奶奶叫我六點半就得起床,但是我早早就起來了, 起床之後換上一副全新的衣服,戴上家裏老一輩珍藏下來的銀器。這天不能出門,只能待在家裏。然後也會有親朋好友的祝福:某某以後就是大人了!要多給家裏分擔,以後要怎麽做云云。然後這一天就過去了。當時的心情,其實還是有點激動的,還有點懵懵懂懂,大人都說以後你就是個大人了,可以做更多的事情了。我個人還是比較憧憬的。
@在馬來西亞的潮州人 19歲
我是潮州人,我知道出花園這個活動,因為我在2017年曾經參加過由會館組織的馬來西亞潮州15歲孥仔成人禮集體儀式,按原鄉的傳統儀式進行,咬雞頭,洗十二樣花水,換上紅衣服,穿上紅木屐,拜花公花婆,燒紙錢,吃甜豬雜,給父母敬茶,還領了出花園證書,從此意味著走出花園變成大人了,參加完成人禮後,我知道我已經進入人生第二個階段,不再是小孩,要孝順父母。
@CCM 揭陽榕城 20歲
我記得我們出花園一般都是在初七,但有些人家會拿自己孩子的生辰八字去算,然後挑一個日子出花園。其實沒有什麽特別的回憶,記得當時出花園忙的是父母,自己倒沒什麽事。心情的話,大家都說出花園後,就長大了,但對於我來說並沒什麽感覺,沒有什麽變化,出花園前是什麽樣,出花園後也還那樣,並沒有因為一個出花園就真的長大了,就感覺是一個儀式其實。
@無咎 潮州磷溪 25歲
我還記得有“靈箭魚”,阿嬤伊呾食了讀書讀kiangkiang!還有一盤鴨還是雞,奶奶說那個頭一定要意思意思啃一啃,因為它可以幫你把花園裏的東西清理乾淨。還有就是做粿,紅粿,發粿,甜粿仔(一個一個細細個)、石榴花粿(一樣十二個十二個)。我們村的習俗比較簡單,就是拜公婆神,食五碗頭:豬肝,靈箭魚,粉簽蛋,韭菜,四點金(女子是鴨母,男子是吃雞安)。還有一個小碟子,放紅糖,五碗頭要蘸糖吃,以後生活才甜甜蜜蜜。家人陪吃,我先吃,五碗頭吃一圈然後其他人才動筷,中午就請客人。其實那一天就是平平無奇的一天,那個時候還小,哪裏懂得什麽以後就是大人了,頂多就是那天有客人來比較開心一點哈哈哈。
@雪糕 潮州湘橋 40歲
我印象比較深的是,出花園的時候,全家人都圍著我轉,一個個的儀式莊重又嚴肅,而我是期待又好奇的。我外公外婆還特地寄來銀元(壓肚兜),我媽媽給我買了新衣,還有肚兜,肚兜裏有紅紙包的銅錢,有十二個桂圓…還有長輩給的紅包。吃飯的時候,享受了一次大人的待遇,坐在正位(大位),飯菜很豐富,有五碗頭,有雞,所有的飯菜都要我先吃,別人才可以動筷子,這一天都沈浸在幸福和快樂中!
@瓦系阿麗 揭陽地都 42歲
在15歲的那一年開年就要去親戚家提油和一些餅,就是宣告說家裏有人出花園,然後親戚到出花園那天會過來吃席和發紅包給出花園者。那一天擺桌擺席,而且有很多甜湯。然後舅舅家呢,就會給新衣服呀,外公外婆會給很多禮物。那天最好不出門,如果出門的話就不要看到孕婦,印象最深刻的是我那天穿的,真的是有史以來最好看的一天。可開心了。
@村人 潮州 65歲
我15虛歲正月十五那天出花園,印象最深刻就是家裏人為我訂做了一身新衣衫,是卡其布料的。一到做節孩子最開心的就是吃席,這天也不例外,抓了一隻雞來吃,在雞頭、雞尾和兩個雞翅膀上分別點上紅色,叫“四點金”,不過那時沒有現在豐盛,家裏經濟比較差的可能只有炊甜粿了,像豬肉什麽的那時哪裏有得買,儀式還有穿紅木屐拜公婆神。
-End-
(責任編輯:國際潮團總會) |