關於冬至，在他鄉過冬至的人們有話想說：

　　@無咎。  廣東潮州

　　人在他鄉，一到這種節日就特別想家，想回家裏跟爸媽一起搓冬節圓，想在冬至的早上起床就能吃到一碗暖暖的冬節丸，想吃家裏的紅桃粿獅頭鵝，幸福的是第二天一早家裏的投食就會到啦，老媽搓的冬節圓，紅桃粿，酵粿，鵝肉鵝翅，牛肉丸，牛肚，大蝦等等等等，辛苦老媽幫我準備了這麽多，家裏也有很多事要忙活兒，冬至前都要掃舍，掃舍要用松葉、竹葉和稻草，煮好冬節圓要拜老爺，冬節在潮汕真的很隆重熱鬧。我這兩年還多了個花樣，貼九九消寒圖，冬至之後就開始數九啦，熬過漫漫寒冬等來的便是春光！

消寒圖/by@無咎

　@小楠  廣東汕頭

　　去年是第一個不在家過的冬節，除了吃湯餃，還吃江浙這邊的青團、酒釀圓子。和朋友們圍在一起分享各自家鄉的冬至吃食，有分麻花的、分花生的，還有分瓜子的。聽說了潮汕的冬至圓後，他們都表示說沒有吃過「沒餡的湯圓」，哈哈。雖然沒有餡，自家搓的冬至圓卻比超市的湯圓的更甜、更軟糯。今年有空的話也想自己買點糯米粉，搓圓分享給外地朋友們一起吃～

青團/by@小楠

　@aqingdai  江西

　　在他鄉過冬至，最讓我感到溫暖的不是大家一起聚餐之類的活動，而是冬至日那天，我們青年志願隊組織了冬至做湯圓送溫暖的活動，給為了守住每個小家，而不能回自己家團圓的門衛叔叔送自己煮的湯圓！湯圓遞到門衛叔叔手上的瞬間，我感覺這個集體很有溫度，這個節日也非常有意義！
 

　　@曉芹  揭陽惠來

　　在惠來縣，說到冬至節，人們首先想起的並非湯圓，而是冬至節限定專屬美食——冬至繭。在冬至的前一至兩天，惠來人會先將冬至繭做好，在冬節當天，便會早早用自家做的冬至繭和湯圓祭拜祖先和門神。而後，冬至當天的一日三餐的餐桌上定然出現冬至繭。原因很簡單，一是冬至繭一年只為冬至節做這一次，而且美味，人們期待吃，喜歡吃。二是當天拜的冬至繭比較多，要趁新鮮吃。自然而然，冬至繭在惠來便成為冬至節最具代表性的象徵物。冬至繭的餡料非常多，蒜仔、豬肉、蝦米、芹菜、卷心菜......一年只吃這一次，我們會做很多，寄給在外打工的家人們。

冬至繭

　@下一站  新疆巴裏坤

　　在外過冬至，我好想我媽媽做的杏皮飯！在這裏我得介紹一下，杏皮飯是我們那邊的冬至飯，也叫湯餃，裏沒有杏皮，是用麵揉的，捲起來有點像杏皮。每天清晨做完杏皮飯後，我們自己先不吃，先端給長輩親朋鄰居吃，大家相互送飯。很多時候，自家的飯才送出去，別人家的就送了來，來來去去，一張飯桌上往往擺著好幾家的冬至飯。送完飯，回到自家吃飯時，我們還要在水井、窗臺、牲畜圈棚上放一份冬至飯，以敬天地自然。

杏皮飯
 

　@雞蛋啊雞蛋  廣東茂名  

　　遠在潮汕地區讀書，除了見識到不一樣的風俗外，交了很多志同道合的朋友，因為語言不通，觀念上的差異，所以內心還是有一種孤獨感。月是故鄉明，在冬至佳節，也就非常想念我的家鄉了。我的家鄉在冬至節會有拜神、做籺等活動。特別是做籺，「籺」其實就是類似於潮汕地區的粿，但不同於粿的是，「籺」僅局限於用糯米蒸出來製成糯米皮，來包裹餡料的一種食品。在以前，很多茂名人都會在冬至節做籺，多以煮湯籺、菜包籺為主。

煮湯籺

@Auroralearth  广东揭阳
很想家，在其他省上學，同學也都來自五湖四海，習俗不一樣，過冬至我肯定是要吃湯圓的，當然還有我們潮汕自己的鴨母捻，但宿舍其他人都是吃餃子，感覺就有點失落吧！以前高中冬至就算沒放假，老師也會煮一大鍋的湯圓給全班分發，大家一起吃湯圓，現在沒辦法體會到了。冬至也要拜老爺的，這不算迷信，算是我們潮汕人自己的傳統吧！現在也會想起以前在家和爸媽一起拜老爺吃湯圓的時候。還有冬至是小年，吃完湯圓也就大了一歲，這次是第一次不在父母身邊長大一歲呢！突然也覺得自己是真的遠離父母獨自生活了。

　　@咿呀呀  潮州潮安
我對於冬至最大的印象呢，應該是冬至前一天的晚上，因為在那一天晚上媽媽會提前準備好做湯圓的材料，然後把我喊過來，教我怎麽「挲圓」。小小的我總會把「圓」梭得大小不一，在一旁一邊看潮劇一邊看我們「挲圓「的爺爺總會說「這是爺孫圓」，冬至、挲圓與潮劇共同構成了我對冬至的美好回憶。

（來源：潮學研習社）

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