大澳珠蚶，屬於貝殼類海產品，學名泥蚶，屬瓣鰓綱、蚶科。肉供食用，味美可口。殼可作藥用，有「消血塊、化疾積」功效，也可燒製貝灰，或作陶瓷工業原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂...
響螺，這種比鮑參翅肚更難得的貴價海鮮，被認為是潮州菜的經典。 請欣賞以下視頻： （來源：廣東衛視） -end-...
菜脯，是幾乎每個潮州人都避不開的食物。 而其中，以潮安江東、饒平高堂等地最為出名。 江東鎮因土壤適宜種植蘿蔔， 因此自古有製作菜脯的傳統。 即便在機械化普及的今天， 傳...
昨晚，江蘇衛視《百姓的味道》來到潮汕，開啟尋味之旅。 中國的美食版圖中，潮汕一直以生猛鮮美而聞名遐邇。從海鮮到滷味，從軟糯到筋道，潮汕美食一年四季都非常好吃，從年頭...
近年來，除了共享單車風靡各大城市，共享雨傘也紛紛上線，給烈日下或風雨中有需要的市民提供便利。 共享雨傘無疑是新世代的科技成果。但在以前，馬路上沒有自行備傘的人是不是...
豬血湯是潮汕地區一道常見的家常菜，豬血能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質...
汕頭初辟埠時（1867）帆船漸少，至光緒十三年（1887）帆船乃絕跡於汕頭港，國人經營者則因循茍且，漸趨淘汰。 民國《潮州誌》 彼時，汕頭取代原先的樟林港逐漸成為粵東的海運貿易...
潮汕朋友最近有本土好戲看了。2018年，首部潮汕方言電影《爸，我一定行》，填補了華語電影的閩語分支，將滿含地域色彩的文化意識傳達到大銀幕上。三年磨劍，導演藍鴻春帶著原班...
「時年八節」是潮汕方言俗語詞，也有人叫做「年時八節」或者「忌年八節」的。古人早有「八節」的叫法，是指立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至這八個節氣，見唐...
