元宵搶神（攝影：黃子良） 《人民政協報》潮州人的年貨與年味 橄欖橘子 賓臨大吉 很多朋友都好奇，春節到潮汕家庭拜年，必定有潮州柑和青橄欖奉客，那是為什麼？潮州柑就是大的...
中國飲食文化源遠流長，八大菜係中的粵菜，美譽度一直居於榜首，而作為粵菜一個組成部分的潮菜，更是獨樹一幟，成為粵菜的標誌性代表。 潮菜以其選料考究、製作精細、清而不膩...
央視紀錄片《舌尖上的中國》作為一部"高端美食類紀錄片"，以獨特的形式向海內外觀眾展示了中華各地美食，也曾紅極一時。但隨著紀錄片的爆紅與商業化，在第三季中《舌尖上的中...
編者薦語 潮汕文化，大量保存唐宋舊風。因為潮人的源來，主要就是唐宋時期的中原移民。清明潮俗，就是一例。 清明掃墓，潮汕歷來稱掛紙（讀卦），正是唐宋時期寒食節禁火，掃...
西元1279年，崖山海戰，宋軍全軍覆沒，史學界稱之為華夏陸沉，更有部分人提出崖山之後無中華。 然而，只要走進遍佈潮汕各地的老祠堂，瞭解這些家族在崖山之後的血脈繁衍、文化...
三江出海，一紙還鄉，這副對聯出自國學大師饒宗頤的手筆。 三江出海說的是歷代潮人沿韓江、榕江、練江三大母親河遠渡重洋，以國際貿易起家，締造著名商幫潮商，興盛至今，數百...
